La cuvée de juillet : Les Innocents, Rouge 2017

Tous les mois, nous partons à la rencontre d'un(e) vigneron(ne) pour qu'il ou elle nous présente l'une de ses cuvées coup de cœur. Cépages utilisés, arômes, histoire(s), accords mets & vins... Il /elle nous raconte tout pour notre plus grand plaisir.

Ce mois-ci, c'est Emilie Bourdon, co-gérante du Domaine des Conquêtes, qui nous présente sa cuvée : "Les Innocents"

On s'en délecte d'avance !

Emilie Bourdon, co-gérante du Domaine des Conquêtes

La cuvée du mois de juillet :

Les innocents, ROUGE 2017


(Domaine des  Conquêtes)

Cuvée Les Innocents 2017 du Domaines des Conquêtes

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.


Cépage(s) :  Syrah, Grenache, Mourvèdre


Descriptif du vin (matière en bouche) :

C’est un vin complexe sur un registre Torréfié, épicé et balsamique. La bouche est ample et dense avec une jolie finale sur le graphite.


Quelle histoire se cache derrière cette bouteille ?

Les Innocents c’est un clin d’œil à notre village d’adoption : Aniane. Les Anianais sont surnommés les Innocents. Avec cet assemblage typique de notre région et notre amour pour la Syrah, le nom de la cuvée s’est imposé presque naturellement. Les Innocents c’est avant tout un vin généreux et gourmand avec de la complexité et une très jolie fraîcheur. Un vin qui se partage.


Avec quel(s) plat(s)conseillez-vous / accorderiez-vous cette bouteille ?

Ce vin s’accordera parfaitement avec une jolie pièce de bœuf, un gigot d’Agneau, un tajine de bœuf aux pruneaux. Bon appétit et bonne dégustation !


Un dernier mot ?

Profitez de nos soirées musicales pour découvrir cette très jolie cuvée !

DOMAINE DEs conquêtes

en quelques chiffres

  • Date de création : 1996
  • Surface cultivée :  13 Ha
  • Volume annuel : 800 hl
  • Nombre de salariés : 3
  • Le Petit + : Propose un Casse-croûte vigneron tous les jours de juillet

Plus d'infos : ICI

Soirée afterwork Domaine des Conquêtes
  • Pays Coeur d'Hérault
  • LEADER
  • Conseil Départemental de l'Hérault
  • Hérault Tourisme
  • Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc
  • Office de Tourisme Saint-Guilhem-le-Désert Vallée de l'Hérault
  • Office de Tourisme du Lodévois & Larzac
  • Office de Tourisme du Clermontais
Votre consentement
Ce site recours à l'utilisation de cookies (ou traceurs) lors de votre navigation. Votre consentement explicite est nécessaire à leur utilisation. cliquez ici pour en savoir plus
Ce site et les services liés sont susceptibles de déposer des cookies* (ou traceurs) sur votre ordinateur.
Ils ne sont pas installés par défaut.

Les plateformes de diffusion de vidéos en ligne (Youtube, Vimeo, Dailymotion...) peuvent déposer des cookies destinés au suivi statistique et marketing de vos consultations. Reportez-vous à leurs politiques de confidentialités respectives pour en savoir plus.
Le refus de ces cookies n'altérera pas leur consultation sur le site actuel.

Ce site fait l'objet de mesure d'audience via la plateforme Google Analytics. Reportez-vous à la politique de confidentialité de Google Analytics pour en savoir plus.
Le refus de ces cookies n'altérera pas votre expérience utilisateur sur le site actuel.

Les réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Instagram, Trip Advisor...) peuvent déposer des cookies destinés au suivi statistique et marketing de vos partages de liens. Reportez-vous à leurs politiques de confidentialités respectives pour en savoir plus.
Le refus de ces cookies n'altérera pas la consultation du site actuel, mais vous empêchera de partager le contenu de ce site sur vos réseaux respectifs.

* un cookie est un petit fichier stocké par un serveur dans le terminal (ordinateur, téléphone, etc.) d’un utilisateur et associé à un domaine web (c’est à dire dans la majorité des cas à l’ensemble des pages d’un même site web). Ce fichier est automatiquement renvoyé lors de contacts ultérieurs avec le même domaine.