DOMAINE DE PELICAN
Tours & Terroirs d' Aniane - Caveau de Gignac
Le domaine de Pélican
Un savoir-faire et un terroir mondialement reconnus
Issus d'une tradition viticole depuis toujours, les Vignerons de Tours & Terroirs d'Aniane se sont regroupés et ont mis en commun un savoir-faire, un terroir mondialement reconnu, une dynamique et des moyens viticoles qui donnent aujourd'hui des produits de qualité.
Nous sommes aujourd’hui 250 à nous appliquer à extraire le meilleur de nos quelques 700Ha.
A la cave, une équipe jeune et dynamique travaille à l’élaboration de nos cuvées.
Les vins proposés sont à base de Syrah, Grenache, Merlot, Cabernet, Carignan, Cinsault, Sauvignon blanc, Grenache blanc et Chardonnay, sélectionnés directement sur les parcelles.
AOP Languedoc, Terrasses du Larzac, IGP St Guilhem le Désert, Vin de France
De nos vins de cépage à ceux élevés en fût de chêne, en passant par certains plus atypiques, vous trouverez nécessairement celui qui ravit vos papilles.
Venez nous rendre visite !
Un lieu chargé d'histoire
Le Domaine de Pélican s’étend sur 25ha dans la Vallée de l’Hérault et bénéficie d’une situation exceptionnelle sur coteaux argilo-calcaire, en bordure de garrigue et dans un environnement protégé, à l’abri de toute pollution.
Baudouin et Isabelle vous accueillent en ce lieu magique chargé d’histoire et vous feront découvrir leur gamme variée de vins de Pays d’oc, lors d’une dégustation ou d’un repas en table d'hôte accompagnant une cuisine Languedocienne tout en saveur.
Vente directe labellisée Bienvenue à la Ferme en 2018.
Les évènements de l'été au Domaine
STAGE : CONSTRUIRE EN TERRE PAILLE
Fêtes et manifestations
A l'heure où il est crucial de construire de façon bioclimatique et écologique, la technique de la terre crue mèlée à de la paille en remplissage entre des banches est une des appropriées et accessible à tous. Elle fait référence à de nombreuses traditions dans le monde et ne demande qu'à être adaptée à notre temps et nos contextes.
DOMAINE DE PELICAN
Le Domaine de Pélican s’étend sur 25ha dans la Vallée de l’Hérault et bénéficie d’une situation exceptionnelle sur coteaux argilo-calcaire, en bordure de garrigue et dans un environnement protégé, à l’abri de toute pollution.
Olivier Poussier et Solenne Thillaye du Boullay, vignerons passionnés.
"Profondément attachés à notre terroir et notre région, nous décidons après quelques années à l’étranger, de revenir « chez nous » et de continuer de faire vivre le domaine familial.
Persuadés du potentiel qualitatif que nous procure ce climat méditerranéen, c’est en 2021 que nous avons présenté nos premières cuvées. Un travail à 6 mains avec Baudouin qui fût le gardien des clefs depuis la fin des années 80, comme son père avant lui.
Nous sommes aujourd’hui, aux portes d’un paysage unique, face aux Contreforts des Cévennes avec le massif de la Séranne en avant plan et aux portes de la garrigue du Vicomté d’Aumelas, où nous proposons des cuvées Bio depuis 2023."
Adresse
Chemin de Pélican
34150 GIGNAC
Coordonnées GPS : 43.6408784 / 3.5564599
Moyens de communication
- Mail : vin@domainedepelican.fr
- Portable : +33 7 72 06 78 79
- Portable : +33 7 72 06 78 78
- Site web
Ouverture
du 01/01/2025 au 31/12/2025
Ouvert toute l'année sur rendez vous.
Personnes handicapées
oui
Accueil en rez de chaussée, accessible en fauteuil.
Sanitaires accessibles.
Équipements
- Jardin
- Parking
- Salle de réunion équipée
Services
- Accès Internet Wifi
- Dégustation
Tarifs
| Min | Max | |
|---|---|---|
| Bouteille | 9,00€ | 14,00€ |
Langues parlées
Groupes
Réception groupes : oui
Nombre de personnes : 50
Produits
- Vin blanc
- Vin rosé
- Vin rouge
Vente à la propriété : oui
Dégustation gratuite : oui
IGP
- Pays d’Oc
- Saint Guilhem le Désert
